San Quirico Azienda Agricola, situata nelle splendide colline di San Gimignano, porta avanti una tradizione vitivinicola radicata nel territorio, dedicandosi alla produzione di vini che esprimono autenticità, qualità e rispetto per l’ambiente. 

 

Le uve provengono da vigneti coltivati con cura e passione, seguendo metodi agricoli che valorizzano la biodiversità e l’identità della campagna toscana.

 

I principali vitigni coltivati sono varietà autoctone e selezioni tipiche del territorio:

  • Vini bianchi: dominati dalla Vernaccia di San Gimignano, affiancata da piccole quantità di Trebbiano e Malvasia.
  • Vini rossi: basati principalmente sul Sangiovese, con l’aggiunta di piccole percentuali di Merlot e Syrah.

Nel 2004 l’azienda ha ottenuto la Certificazione Biologica rilasciata dall’ente di controllo Q.C. srl. Le pratiche adottate rispettano il regolamento CE 834/07 e prevedono esclusivamente concimazioni organiche certificate BIO e l’utilizzo di rame e zolfo per la difesa fitosanitaria, evitando totalmente prodotti chimici di sintesi.

 

Dal 2012 anche il processo di vinificazione è certificato biologico, garantendo un approccio coerente e sostenibile dal vigneto alla cantina.

LA STORIA

San Quirico Azienda Agricola Biologica
a San Gimignano

I VINI

I vini di San Quirico Azienda Agricola a San Gimignano sono prodotti solo da uve coltivate nei propri vigneti

 

  • Vernaccia di S. Gimignano Docg – Tradizionale
  • Vernaccia di S. Gimignano – Riserva “Isabella”
  • Chianti Colli Senesi Docg
  • San Gimignano Rosso Doc – “Botticello”
  • Vinsanto San Gimignano Doc

 

Produciamo inoltre un eccellente Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico di finissima qualità

L'EVOLUZIONE

San Quirico Azienda Agricola a San Gimignano dal 1974 ha cominciato la commercializzazione di vino in bottiglia, affermandosi nei migliori mercati nazionali e internazionali.

 

Grazie all’utilizzo di moderne tecnologie come la pressa pneumatica, abbattitore di temperatura, un uso attento ma moderato delle migliori botti di rovere francesi grazie all’ utilizzo di moderne tecnologie come la pressa pneumatica, abbattitore di temperatura, un uso attento ma moderato delle migliori botti di rovere francesi riusciamo a dare ai nostri vini carattere ed eleganza che rispecchiano il territorio di San Gimignano e danno soddisfazione al nostro costante lavoro.

VISION
La nostra filosofia aziendale è quella di continuare a concentrarci nella produzione di vini di qualità, farli conoscere in tutto il territorio italiano e nel mondo, grazie anche a degustazioni direttamente in azienda, dove il nostro obbiettivo è quello di coinvolgere e far vivere al cliente che assaggia il nostro vino un esperienza emozionale, alla scoperta della storia, delle varie fasi di lavorazione, dei metodi tradizionali di vinificazione che portano il frutto dei vigneti in un calice di vino.