Vernaccia di San Gimignano DOCG orgánico
Vino Orgánico
Vernaccia Vinificación de San Gimignano DOCG
Las uvas 100% Vernaccia di San Gimignano se cosechan manualmente en cajas y se envían inmediatamente a la bodega para prensado neumático bajo gas inerte. Después de la separación estática a baja temperatura de las lías, la fermentación comienza a una temperatura controlada de 20 ° C.
Una vez finalizada la evolución de los azúcares, se limpia el vino hasta el momento del embotellado.
Excelente claridad, color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos claros aroma muy intenso y delicado con un agradable toque de fruta de flores y almendras. Sabor seco, suave y muy fresco. Bien afrutado con fondo delgado de almendras.
La sensación de aroma amplio y limpio permanece en la boca durante mucho tiempo. Servir a una temperatura de 11/12 ° C.
Peso – 1,50 kg